Galletas de Mantequilla: Clásico Delicioso para Cada Ocasión

Las galletas de mantequilla son un clásico que nunca pasa de moda. Originarias de Europa, especialmente populares en Escocia y Dinamarca, estas galletas han conquistado paladares de todas las edades gracias a su textura suave y sabor delicadamente dulce. Durante generaciones, han sido un símbolo de hospitalidad y un acompañamiento perfecto para el té o el café.

Las galletas de mantequilla son el epítome de la simplicidad en la repostería. Con su textura suave y su sabor delicado, son perfectas para acompañar un té de la tarde o para compartir en una reunión familiar.

Han sido populares durante siglos, ya que la mantequilla realza su sabor y las convierte en un deleite irresistible.

No solo son ideales para disfrutar en casa, sino que también son un excelente regalo cuando se preparan con cariño. Su simplicidad y versatilidad las convierten en una opción ideal para cualquier momento del día.

Beneficios Por Comer Galletas de Mantequilla

Estas galletas, aunque indulgentes, aportan energía y pueden ser un complemento ideal para una dieta equilibrada al disfrutarse con moderación. La mantequilla, su ingrediente estrella, contiene vitamina A, que es esencial para la salud ocular y la piel.

Además, gracias a su contenido en grasas saludables, proporcionan una sensación de saciedad que ayuda a controlar el apetito entre comidas.

¿Te gustaría sorprender a tus seres queridos con unas galletas que se deshacen en la boca? O, si tienes un negocio, ofrecer un toque clásico que nunca falla con tus clientes. Aventúrate a preparar estas galletas de mantequilla y disfruta de su sencillez y exquisitez en cada bocado.

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Galletas de Mantequilla

Raciones

20

raciones

Tiempo de preparación

45

minutos

Tiempo de cocinado

12

minutos

Calorías

90

kcal

Ingredientes

• 1 taza de mantequilla (225 g), a temperatura ambiente.

• 1 taza de azúcar glas (125 g)

• 2 tazas de harina (250 g)

• 1 cucharadita de extracto de vainilla

• 1/4 cucharadita de sal

Instrucciones

• Batir la mantequilla con el azúcar glas hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
• Añadir la vainilla y la sal, y batir hasta que esté bien incorporado.
• Agregar la harina poco a poco, mezclando hasta formar una masa homogénea.
• Formar un disco con la masa, envolverlo en papel film y refrigerar durante 30 minutos.
• Precalentar el horno a 180°C (350°F) y preparar una bandeja con papel para hornear.
• Estirar la masa con un rodillo sobre una superficie ligeramente enharinada, hasta que tenga un grosor de 0.5 cm.
• Usar un cortador de galletas para darles forma y colocar las galletas en la bandeja.
• Hornear durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
• Dejar enfriar las galletas en la bandeja durante 5 minutos antes de pasarlas a una rejilla para enfriar por completo.

Notas

• Para un toque especial, puedes sumergir la mitad de cada galleta en chocolate derretido y dejar que se endurezcan antes de servirlas. Esto les dará un contraste de sabores que encantará a todos.
• Enfría la masa antes de hornear: Si tienes tiempo, refrigera la masa durante 30 minutos. Esto ayuda a mantener la forma de las galletas y realza su sabor.
• Varía los sabores: Prueba añadir ralladura de limón o naranja para darles un toque cítrico.
• Almacénalas correctamente: Guarda las galletas en un recipiente hermético para mantener su frescura y textura crujiente durante más tiempo.
  
• Prueba con diferentes formas: Usa cortadores de galletas para hacerlas más divertidas, especialmente si las preparas con niños.
• Las 90 Kcal son por galletas (aproximadamente 15g cada una).

¿Te gustan las recetas clásicas? Descubre cómo preparar otras delicias caseras en nuestro artículo sobre Galletas de Mantequilla de Maní.

El proceso de hornear estas galletas no solo es gratificante, sino que también crea recuerdos inolvidables. Ya sea en un día lluvioso o como una actividad familiar, preparar galletas de mantequilla es una experiencia que combina lo mejor del sabor y la tradición.