Las galletas de chocolate blanco y arándanos son una combinación perfecta de dulce y ácido. Esta receta se inspira en los sabores tradicionales del norte de Europa, donde los arándanos son un ingrediente común en postres.

Si eres de los que disfruta combinar lo dulce con un toque ácido, estas galletas de chocolate blanco y arándanos serán tu nueva adicción. El chocolate blanco aporta una cremosidad que se equilibra perfectamente con la frescura y acidez de los arándanos.

Esta receta es un giro moderno a las clásicas galletas de chips de chocolate, ideal para quienes buscan algo un poco más sofisticado.

Al combinar la suavidad cremosa del chocolate blanco con el toque ácido y jugoso de los arándanos, se crea una galleta que es tan deliciosa como visualmente atractiva.

Beneficios Al Comer Estas Galletas

Los arándanos son ricos en antioxidantes, que ayudan a combatir el estrés oxidativo y a mantener una buena salud cardiovascular.

galletas de chocolate blanco y arándanos

Además, el chocolate blanco aporta energía y un toque de dulzura que eleva el ánimo. Consumir estas galletas como parte de un desayuno equilibrado o un snack durante el día puede ser una forma deliciosa de recargar energías y cuidar tu bienestar.

¿Te imaginas el aroma a galletas recién horneadas llenando tu hogar? Hacer estas galletas no solo es un placer para el paladar, sino también una experiencia que puedes compartir con tus seres queridos. Ya sea para una tarde de café con amigos o para sorprender a tus clientes con un detalle único, estas galletas siempre serán un éxito. ¡Anímate a prepararlas y convierte un momento ordinario en algo especial!

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Galletas de Chocolate Blanco y Arándanos

Raciones

raciones

Tiempo de preparación

minutos

Tiempo de cocinado

minutos

Calorías

130

kcal

Ingredientes

1/2 taza de mantequilla (115 g), a temperatura ambiente.
1/2 taza de azúcar moreno (100 g).
1/2 taza de azúcar blanco (100 g).
1 huevo grande.
1 cucharadita de extracto de vainilla.
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio.
1 y 1/2 tazas de harina (190 g).
1/4 cucharadita de sal.
3/4 taza de chocolate blanco en trozos (150 g).
1 taza de arándanos secos (120 g).

Instrucciones

Precalentar el horno a 180°C (350°F) y preparar una bandeja con papel para hornear.
En un bol grande, batir la mantequilla y los azúcares hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
Añadir el huevo y la vainilla, y batir hasta que estén bien integrados.
En otro bol, mezclar la harina, bicarbonato y sal. Agregar esta mezcla a la masa poco a poco.
Incorporar los trozos de chocolate blanco y los arándanos secos a la masa, mezclando con una espátula.
Formar bolitas de masa y colocarlas en la bandeja, dejando espacio entre cada una.
Hornear durante 12-14 minutos o hasta que los bordes estén dorados.
Dejar enfriar las galletas en la bandeja durante 5 minutos antes de pasarlas a una rejilla para enfriar completamente.

Notas

Para un toque extra de frescura, agrega una pizca de sal gruesa encima de cada galleta antes de hornear. Esto potenciará el sabor del chocolate blanco y equilibrará la dulzura de los arándanos.
Chocolate extra: Añade chispas de chocolate blanco sobre las galletas antes de hornear para darle otro toque.
Galletas más suaves: Reduce el tiempo de horneado si prefieres unas galletas más suaves y masticables.
Sustituciones saludables: Usa harina integral o avena molida para una versión más nutritiva.
Conservación óptima: Guarda las galletas en un recipiente hermético para mantener su frescura durante varios días.
Las 130Kcal son por galletas (aproximadamente 20 cada una).

Estas galletas no solo son un placer para el paladar, sino también un regalo perfecto para cualquier ocasión. Imagina un hermoso paquete de galletas caseras para regalar en cumpleaños, días festivos o simplemente como un gesto de cariño. ¡El amor se siente mejor cuando es dulce!