Las galletas de menta y chocolate son un deleite que combina lo mejor de ambos mundos: el frescor de la menta y la riqueza del chocolate. Este dúo ha sido popular desde hace décadas, especialmente en las festividades, donde su sabor distintivo evoca recuerdos cálidos y momentos compartidos. Perfectas para cualquier época del año, estas galletas aportan un toque sofisticado a la mesa de postres.

Si te encanta el contraste entre el frescor de la menta y la intensidad del chocolate, estas galletas son para ti. Inspiradas en la combinación clásica de chocolate y menta, estas galletas suaves y esponjosas son un verdadero placer para el paladar.

Perfectas para cualquier época del año, pero especialmente ideales para las fiestas navideñas, su sabor refrescante es una delicia que se disfruta en cada bocado.

Beneficios Al Comer Galletas de Menta y Chocolate

El chocolate negro, presente en esta receta, es una rica fuente de antioxidantes que ayudan a combatir el estrés oxidativo. Además, la menta puede aliviar problemas digestivos y proporcionar un efecto calmante.

Estas galletas no solo son deliciosas, sino que también ofrecen beneficios que contribuyen al bienestar general. Consumirlas con moderación puede ser una forma placentera de añadir un toque saludable a tu día.

¿Por qué no darle un giro fresco y único a tu repertorio de galletas? Estas galletas son una excelente manera de sorprender a tus amigos o impresionar a tu familia en una reunión. ¡Prepáralas y disfruta de la fusión perfecta de menta y chocolate en cada mordida!

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Galletas de Menta y Chocolate

Raciones

raciones

Tiempo de preparación

minutos

Tiempo de cocinado

minutos

Calorías

120

kcal

Ingredientes

1/2 taza de mantequilla (115 g), a temperatura ambiente.
1/2 taza de azúcar moreno (100 g).
1/2 taza de azúcar blanco (100 g).
1 huevo grande.
1 cucharadita de extracto de menta.
1 taza de harina (125 g).
1/2 taza de cacao en polvo (60 g).
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio.
1/4 cucharadita de sal.
1 taza de chips de chocolate (170 g).

Instrucciones

Precalentar el horno a 180°C (350°F) y preparar una bandeja con papel para hornear.
En un bol grande, batir la mantequilla y los azúcares hasta obtener una mezcla cremosa.
Añadir el huevo y el extracto de menta, y batir hasta que estén bien combinados.
En otro bol, mezclar la harina, cacao, bicarbonato y sal. Agregar esta mezcla a la masa poco a poco.
Incorporar los chips de chocolate, mezclando con una espátula hasta que estén bien distribuidos.
Formar bolitas de masa y colocarlas en la bandeja, aplastándolas ligeramente con la palma de la mano.
Hornear durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén firmes.
Dejar enfriar las galletas en la bandeja durante 5 minutos antes de pasarlas a una rejilla para enfriar completamente.

Notas

Si quieres un extra de menta, puedes añadir un glaseado de menta simple, hecho con azúcar glas y un par de gotas de extracto de menta. Rocíalo sobre las galletas enfriadas para un toque decorativo y aún más sabor.
Variedad en chocolate: Prueba usar una mezcla de chispas de chocolate blanco y negro para un contraste de sabores.
Congela la masa: La masa se puede congelar y hornear más tarde para galletas recién hechas en cualquier momento.
Galletas más esponjosas: Refrigera la masa durante 30 minutos antes de hornear para obtener galletas más esponjosas.
Las 120Kcal son por galletas (aproximadamente 20 cada una).

Estas galletas no solo son un placer para el paladar, sino también una excelente opción para regalar. Colócalas en una caja decorativa y sorprende a tus amigos y familiares con un obsequio casero que será recordado. Además, son ideales para llevar a reuniones o eventos especiales, garantizando que te destaques como el mejor anfitrión.