El pollo al horno es un clásico que nunca pasa de moda, ideal para cualquier ocasión especial o para un almuerzo en familia. Cocinarlo con hierbas frescas y limón le da un toque refrescante que realza su sabor natural, sin complicaciones.
Es perfecta para quienes buscan un plato principal saludable y lleno de sabor, con un aroma de calidez y alegría. Su preparación se remonta a tiempos antiguos, cuando se asaba sobre fuego abierto para aprovechar al máximo la jugosidad de la carne.
Con el tiempo, ha evolucionado incorporando diversas especias y hierbas, manteniendo su esencia intacta: un plato simple y siempre delicioso. ¡Hoy, lo adaptamos con el toque moderno de limón y hierbas frescas!
Beneficios de esta comida
El pollo es una excelente fuente de proteínas magras, esenciales para el desarrollo muscular y la reparación celular. Las hierbas aromáticas, como el tomillo y el romero, aportan antioxidantes que ayudan a combatir el estrés oxidativo.
El limón es rico en vitamina C, que contribuye al fortalecimiento del sistema inmunológico y mejora la absorción de hierro.
Al hornear el pollo en lugar de freírlo, reducimos el contenido de grasas saturadas, haciendo de este platillo una opción saludable para disfrutar en cualquier momento del día.
Te Invito a Cocinar
Atrévete a preparar este pollo al horno y conviértete en el héroe de tus reuniones familiares o encuentros con amigos. La mezcla de hierbas y limón creará un aroma irresistible que llenará tu cocina de calidez.
Este plato es perfecto tanto para cenas informales como para ocasiones especiales. Además, es fácil de hacer, lo que lo convierte en una excelente opción para quienes buscan sorprender sin complicarse demasiado.
Pollo al Horno con Limón y Hierbas
4
raciones15
minutos45
minutos350
kcalIngredientes
4 piezas de muslos de pollo.
2 limones (uno para el jugo y otro en rodajas).
2 ramitas de romero fresco.
2 ramitas de tomillo fresco.
4 dientes de ajo, machacados.
2 cucharadas de aceite de oliva.
Sal y pimienta al gusto.
Instrucciones
- Precalienta el horno a 200°C (400°F).
- En una bandeja para hornear, coloca los muslos de pollo y rocíalos con el jugo de un limón.
- Agrega el aceite de oliva, los dientes de ajo machacados, las ramitas de romero y tomillo, y sazona con sal y pimienta.
- Coloca rodajas de limón sobre cada muslo de pollo.
- Hornea durante 45 minutos o hasta que el pollo esté dorado y bien cocido. Asegúrate de que la temperatura interna del pollo alcance los 75°C (165°F).
- Sirve caliente acompañado de vegetales asados o una ensalada fresca.
Notas
- Para un toque extra de sabor, deja marinando los muslos de pollo en el jugo de limón, ajo y hierbas por al menos 2 horas antes de hornearlo. Esto permitirá que la carne absorba aún más los sabores, garantizando un plato jugoso y delicioso.
- Marinación previa: Deja el pollo marinar en la mezcla de hierbas y limón durante 2 horas o toda la noche para un sabor más intenso.
- Guarniciones perfectas: Acompaña este plato con una ensalada fresca o papas asadas para un menú completo.
- Control de sal: Usa sal marina para resaltar mejor los sabores naturales del pollo y las hierbas.
- Variedad de hierbas: Prueba con orégano o albahaca si prefieres un toque diferente en tu receta.
- Las 350 Kcal son por ración. La receta completa son 4 raciones.
Este pollo al horno es más que un plato; es una experiencia sensorial. La combinación de aromas y sabores te hará sentir que estás en un bistró al aire libre en la costa mediterránea.
Con cada preparación, no solo disfrutas de una comida deliciosa, sino que también cuidas de tu salud. Experimenta con diferentes combinaciones de hierbas y cítricos para hacer de esta receta tu firma personal.
Preparar un delicioso pollo al horno con limón y hierbas es mucho más fácil cuando tienes los ingredientes y utensilios adecuados. Aquí te dejamos algunas recomendaciones para que tu receta quede perfecta:
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🍋 Exprimidor de cítricos: Perfecto para sacar hasta la última gota de jugo de limón y potenciar el sabor de tu receta. Descubre más aquí 👉 [Mira detalles].
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Con estos productos, tu pollo al horno quedará dorado, jugoso y con un aroma irresistible.
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