El pan focaccia es un emblema de la cocina italiana, con raíces que se remontan a la antigua Roma. Este pan esponjoso, cubierto con hierbas aromáticas y aceite de oliva, es una delicia en cualquier ocasión. Desde acompañar un desayuno completo hasta ser la estrella en una cena informal, la focaccia añade un toque rústico y sofisticado a la mesa.

Su origen se remonta a la antigua Roma, donde se horneaba en hogares y tabernas. Hoy en día, la focaccia sigue siendo un favorito, ideal para acompañar sopas, ensaladas o como bocadillo por sí sola. Con su miga suave y su superficie dorada y crujiente, la focaccia es una elección deliciosa y versátil.

La focaccia es un pan italiano plano, esponjoso y lleno de sabor, cubierto con hierbas frescas, sal marina y, a menudo, un toque de aceite de oliva.

Beneficios Del Pan Focaccia

Consumir pan focaccia tiene más ventajas de las que imaginas. Gracias al aceite de oliva, aporta grasas saludables que benefician al corazón. Además, es una fuente de carbohidratos esenciales, ideales para comenzar el día con energía o recuperar fuerzas después de una larga jornada.

Su versatilidad te permite personalizarla con ingredientes saludables como tomates secos, aceitunas o cebolla, incrementando su valor nutricional.

Prepara esta focaccia y sorprende a tus amigos o clientes con un pan aromático, esponjoso y lleno de sabor que complementa cualquier comida. ¡La mezcla de romero y aceite de oliva hará que tu cocina huela increíble!

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Pan Focaccia

Raciones

raciones

Tiempo de preparación

minutos

Tiempo de cocinado

minutos

Calorías

210

kcal

Ingredientes

500 g de harina de fuerza.
325 ml de agua tibia.
7 g de levadura seca.
10 g de sal.
50 ml de aceite de oliva virgen extra.
Romero fresco y sal gruesa al gusto.

Instrucciones

Activar la levadura:
Mezcla el agua tibia con la levadura y deja reposar por 10 minutos.
Preparar la masa:
En un bol grande, combina la harina y la sal. Añade la mezcla de levadura y el aceite de oliva, y amasa hasta obtener una masa homogénea.
Primer levado:
Cubre la masa con un paño húmedo y deja reposar durante 1 hora en un lugar cálido.
Formar la focaccia:
Extiende la masa en una bandeja engrasada, presionando con los dedos para formar pequeños hoyos.
Añadir toppings:
Rocía con más aceite de oliva, espolvorea romero fresco y sal gruesa.
Segundo levado:
Deja reposar 30 minutos más.
Hornear:
Precalienta el horno a 220°C y hornea por 20-25 minutos, hasta que esté dorada.

Notas

Para un toque especial, agrega tomates cherry cortados a la mitad sobre la focaccia antes de hornear. Añaden color, sabor y un toque jugoso que realza la experiencia de este pan.
Usa hierbas frescas: Las hierbas frescas realzan el sabor y aroma del pan.
Prueba diferentes aceites: Elige aceites aromatizados para un toque extra.
Congelación: Puedes congelar la focaccia y recalentarla en el horno para mantener su frescura.
Toppings personalizados: Experimenta con ingredientes como aceitunas negras, tomates cherry o queso parmesano.
El tiempo de preparación no incluye el tiempo de fermentación o tiempo de levado.

Además, no olvides echar un vistazo a nuestro artículo sobre otras Recetas de Panes, perfectas para explorar más sabores.

Prepárala en casa y sorprende con esta delicia. ¡Anímate a experimentar con diferentes toppings para crear tu versión única!