Las galletas de avena y arándanos son un clásico reconfortante que combina la textura crujiente de la avena con el toque ácido y dulce de los arándanos secos. Este tipo de galleta tiene una rica historia en la repostería casera, apreciada tanto por su sabor como por su perfil nutricional.

Ideales para desayunos rápidos o meriendas saludables, estas galletas se han ganado un lugar especial en nuestras mesas.

¿Buscas una opción de galletas que combine lo saludable con lo delicioso? Las galletas de avena y arándanos hacen de estas galletas una alternativa ideal para acompañar una taza de té o café, o para un snack nutritivo que puedes disfrutar en cualquier momento del día.

Beneficios De Las Galletas de Avena y Arándanos

La avena es una excelente fuente de fibra soluble, que ayuda a mantener el sistema digestivo en buen estado y promueve una sensación de saciedad prolongada. Los arándanos, por su parte, son ricos en antioxidantes, apoyando la salud del corazón y el sistema inmunológico.

Consumirlas no solo aporta energía, también contribuye al bienestar general, ya sea en el desayuno o como un snack nutritivo.

No solo son deliciosas, además son una excelente forma de sorprender a quienes amas con un detalle casero y especial. Imagínate regalando una caja de estas galletas o compartiéndolas en un brunch. ¡Seguro se convertirán en las favoritas de todos!

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Galletas de Avena y Arándanos

Raciones

raciones

Tiempo de preparación

minutos

Tiempo de cocinado

minutos

Calorías

kcal

Ingredientes

1 taza de mantequilla (225 g), a temperatura ambiente.
1 taza de azúcar moreno (200 g).
2 huevos grandes.
1 cucharadita de extracto de vainilla.
1 y 1/2 tazas de harina (190 g).
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio.
1/2 cucharadita de canela en polvo.
1/4 cucharadita de sal.
3 tazas de avena en hojuelas (240 g).
1 taza de arándanos secos (150 g).

Instrucciones

Precalentar el horno a 180°C (350°F) y preparar una bandeja con papel para hornear.
En un bol grande, batir la mantequilla y el azúcar moreno hasta que la mezcla esté cremosa y suave.
Añadir los huevos y la vainilla, y batir hasta que estén bien combinados.
En otro bol, mezclar la harina, bicarbonato, canela y sal. Agregar esta mezcla a la masa poco a poco.
Incorporar la avena y los arándanos secos, mezclando con una espátula hasta que estén bien distribuidos.
Formar bolitas de masa y colocarlas en la bandeja, aplastándolas ligeramente.
Hornear durante 12-15 minutos o hasta que los bordes estén dorados.
Dejar enfriar las galletas en la bandeja durante 5 minutos antes de pasarlas a una rejilla para enfriar completamente.

Notas

Si prefieres un toque más jugoso, puedes remojar los arándanos secos en un poco de jugo de naranja durante 10 minutos antes de añadirlos a la masa. Esto les dará un extra de humedad y un sabor cítrico delicioso.
Varía los frutos secos: Sustituye los arándanos por pasas, dátiles o incluso nueces picadas para diferentes sabores y texturas.
Mejor textura: Si prefieres galletas más suaves, añade una cucharada de leche a la masa.
Congela para más tarde: Puedes congelar la masa y hornear solo la cantidad que necesites en el momento.
Endulzante alternativo: Prueba usar miel o jarabe de arce en lugar de azúcar para un sabor más natural.
Las 85 Kcal son por galletas (aproximadamente 20 cada una).

Estas galletas son perfectas para preparar con niños, ya que la receta es sencilla y divertida. Además, puedes envolverlas en paquetes individuales y llevarlas como un snack saludable para el trabajo o la escuela. ¡Incluso son un excelente regalo casero que nunca pasa de moda!