Las galletas de chocolate chip son un clásico que nunca pasa de moda. Inventadas por Ruth Wakefield en la década de 1930, cuando decidió añadir trozos de chocolate a su masa de galletas, este dulce se ha convertido en un símbolo de la repostería casera. El aroma que desprenden al hornearse es una invitación a la cocina y su textura, crujiente por fuera y suave por dentro, hace que cada bocado sea un placer.
¿Te imaginas sorprender a tus amigos con una bandeja llena de estas galletas irresistibles? O tal vez quieras hacer que tus seres queridos disfruten de una tarde acompañada de una taza de leche y estas delicias. Incluso, si tienes un negocio, estas galletas pueden ser el detalle perfecto para conquistar a tus clientes. ¡Anímate a prepararlas y comparte el amor en cada mordisco!.
Beneficios Al Comer Galletas De Chocolate
Las galletas de chocolate chip no solo son deliciosas; también tienen beneficios interesantes. Gracias al chocolate, son una fuente de antioxidantes, que contribuyen a proteger las células del cuerpo.
Además, su contenido energético puede darte un impulso rápido durante el día, ideal para recargar energías. Acompañarlas con leche o café también puede mejorar tu ánimo y brindarte una sensación de confort inigualable.
¿Alguna vez has sentido la satisfacción de ofrecer a tus seres queridos algo hecho con tus propias manos? Estas galletas son perfectas para sorprender en una reunión familiar, un brunch con amigos o incluso para deleitar a tus clientes si tienes un negocio. Atrévete a experimentar en la cocina y regala momentos dulces e inolvidables.
Galletas de Chocolate Chip Clásicas
12
raciones15
minutos12
minutos150
kcalIngredientes
1 taza de mantequilla (225 g), a temperatura ambiente.
1 taza de azúcar moreno (200 g).
1/2 taza de azúcar blanco (100 g).
2 huevos.
2 cucharaditas de extracto de vainilla.
2 y 1/4 tazas de harina (280 g).
1 cucharadita de bicarbonato de sodio.
1/2 cucharadita de sal.
2 tazas de chispas de chocolate (350 g).
Instrucciones
- Precalentar el horno a 180°C (350°F). Preparar una bandeja con papel para hornear.
- En un bol grande, batir la mantequilla junto con el azúcar moreno y el azúcar blanco hasta que esté cremosa.
- Agregar los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición, seguido del extracto de vainilla.
- En otro bol, mezclar la harina, bicarbonato y sal. Incorporar esta mezcla a los ingredientes húmedos poco a poco, batiendo a velocidad baja.
- Añadir las chispas de chocolate y mezclar suavemente con una espátula.
- Usando una cuchara para helados, formar bolitas de masa y colocarlas en la bandeja, dejando espacio entre ellas.
- Hornear durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén dorados, pero el centro aún suave.
- Dejar enfriar las galletas en la bandeja durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
Notas
- Las 150 Kcal son aproximadamente por galleta (unos 25g).
- Enfría la masa: Para galletas más gruesas y con mejor textura, deja reposar la masa en el refrigerador por 30 minutos antes de hornear.
- Experimenta con chocolates: Mezcla chocolate oscuro, blanco o incluso con leche para un sabor variado.
- Añade frutos secos: Las nueces o almendras picadas le darán un toque crujiente adicional.
- Congela la masa: Prepara porciones extras y congélalas; así podrás hornear galletas frescas en cualquier momento.
El aroma de las galletas recién horneadas es un verdadero regalo para los sentidos. Invade tu hogar de calidez y felicidad, creando un ambiente acogedor que a todos encantará. Además, hornear es una excelente actividad para disfrutar en familia, enseñando a los más pequeños el valor de la cocina casera y el trabajo en equipo.
¿Buscas más recetas irresistibles? No te pierdas nuestro artículo sobre Galletas de chocolate y nueces.!