Las galletas de mantequilla de maní son una verdadera joya culinaria. Su historia es de principios del siglo XX en Estados Unidos, cuando la mantequilla de maní se popularizó y comenzó a incorporarse en distintas recetas de repostería.

Destacan por su textura suave, ligeramente crujiente en los bordes y un centro cremoso que deleita el paladar. Ideales para desayunos rápidos, meriendas o un antojo nocturno, estas galletas son una combinación perfecta de sabor y nutrición.

Si buscas un dulce que combine ese toque cremoso y salado, las galletas de mantequilla de maní son la elección perfecta. Amadas por su sabor intenso y textura que se deshace en la boca, son un éxito entre niños y adultos.

Beneficios Por Comer Galletas de Mantequilla De Maní

La mantequilla de maní es una excelente fuente de proteínas y grasas saludables, esenciales para mantener altos niveles de energía durante el día.

Además, contiene fibra, vitamina E y magnesio, que ayudan a mejorar la digestión y fortalecer el sistema inmunológico. Estas galletas no solo son deliciosas, sino también una opción nutritiva para disfrutar en cualquier momento.

¿Por qué no salir de la rutina y preparar algo diferente? Ya sea para impresionar a tus amigos con una versión casera de un clásico, consentir a tus seres queridos en la merienda, o añadir una opción única a tu menú de ventas, estas galletas serán un acierto. ¡Anímate a preparar algo que dejará a todos pidiendo más!

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Galletas de Mantequilla de Maní

Raciones

raciones

Tiempo de preparación

minutos

Tiempo de cocinado

minutos

Calorías

160

kcal

Ingredientes

1 taza de mantequilla de maní (250 g).
1/2 taza de mantequilla (115 g), a temperatura ambiente.
1 taza de azúcar moreno (200 g).
1/2 taza de azúcar blanco (100 g).
1 huevo grande.
1 cucharadita de extracto de vainilla.
1 y 1/2 tazas de harina (190 g).
1 cucharadita de bicarbonato de sodio.
1/4 cucharadita de sal.

Instrucciones

Precalentar el horno a 180°C (350°F) y preparar una bandeja con papel para hornear.
En un bol grande, batir la mantequilla de maní, la mantequilla y los azúcares hasta obtener una mezcla cremosa.
Añadir el huevo y la vainilla, y batir hasta que estén bien incorporados.
En otro bol, mezclar la harina, bicarbonato y sal. Agregar esta mezcla a la masa de mantequilla de maní poco a poco.
Formar bolitas de masa y colocarlas en la bandeja, dejando espacio entre ellas. Presionar cada bolita con un tenedor, haciendo un patrón de cruz.
Hornear durante 12 minutos o hasta que los bordes estén dorados.
Dejar enfriar las galletas en la bandeja durante 5 minutos antes de pasarlas a una rejilla para enfriar por completo.

Notas

Para un toque diferente, agrega trocitos de chocolate a la masa antes de hornear. El chocolate complementa de maravilla la mantequilla de maní, haciendo cada bocado aún más delicioso.
Prueba con diferentes tipos de azúcar: Sustituye el azúcar blanca por azúcar de coco para un sabor más profundo.
Experimenta con la textura: Si prefieres galletas más blandas, reduce el tiempo de cocción en un par de minutos.
Almacenamiento ideal: Guárdalas en un recipiente hermético para mantenerlas frescas por más tiempo.
Las 160Kcal son por galletas (aproximadamente 25g cada una).

Hornear estas galletas es más que preparar un simple postre: es un ritual que nutre el alma. Disfrútalas con una taza de café por la mañana o compartelas en una reunión, ya que son un recordatorio de los pequeños placeres de la vida.