El omelette de vegetales es un desayuno sencillo, rápido y perfecto para desayunar con un boost de proteínas y nutrientes. Los omelettes tienen un lugar especial en la cocina mundial. Se cree que su origen se remonta a la cocina francesa, donde “omelette” era una forma sencilla y elegante de aprovechar huevos y diversos ingredientes frescos.
Con los años, esta receta se ha adaptado a distintos paladares y culturas, convirtiéndose en un plato básico del desayuno. Con un relleno de vegetales frescos, este omelette es delicioso y también una excelente manera de comenzar el día.
Como ya mencionamos el omelette tiene sus raíces en la cocina francesa, donde su preparación es considerada un arte. Sin embargo, se ha popularizado en el mundo, con variantes que incluyen una amplia gama de ingredientes frescos y locales.
Beneficios Por Comer Omelette de Vegetales
El omelette de vegetales es un desayuno que combina proteínas de alta calidad con vitaminas y minerales esenciales. Los huevos aportan colina, crucial para el funcionamiento cerebral, mientras que los vegetales añaden fibra y antioxidantes, fortaleciendo el sistema inmune y mejorando la digestión.
Además, es bajo en carbohidratos, lo que lo convierte en una opción ideal para quienes buscan controlar su ingesta calórica.
Sorprende con Este Plato
Este omelette es perfecto para sorprender a tus seres queridos con un desayuno nutritivo y colorido. También es una opción fantástica si deseas ofrecer un brunch saludable y sabroso a tus invitados. ¡Es versátil, rápido de hacer y se puede personalizar según los ingredientes disponibles!
Omelette de Vegetales
1
raciones5
minutos10
minutos250
kcalIngredientes
2 huevos.
1/4 de taza de pimiento rojo, cortado en cubos.
1/4 de taza de espinacas frescas.
1/4 de taza de champiñones, laminados.
Sal y pimienta al gusto.
1 cucharada de aceite de oliva.
Queso rallado (opcional).
Instrucciones
- Bate los huevos en un bol pequeño y añade una pizca de sal y pimienta.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
- Agrega el pimiento rojo y los champiñones, y cocina por 2-3 minutos hasta que estén tiernos.
- Añade las espinacas y cocina por 1 minuto más, hasta que se marchiten.
- Vierte los huevos batidos sobre los vegetales y cocina hasta que los bordes comiencen a cuajarse.
- Con cuidado, voltea la mitad del omelette sobre sí misma y cocina por 1-2 minutos más.
- Si deseas, añade un poco de queso rallado antes de doblar.
Notas
- Para un toque diferente, agrega hierbas frescas como albahaca o cilantro a la mezcla de vegetales antes de cocinar.
- Varía los ingredientes: Prueba añadir champiñones, tomate o queso feta para dar un giro a tu omelette.
- Opta por vegetales de temporada: Los sabores serán más frescos y deliciosos.
- Cocina a fuego medio: Así evitarás que el omelette se queme por fuera y quede crudo por dentro.
- Acompaña con una ensalada: Un toque fresco para complementar el omelette.
¡Prueba este delicioso omelette de vegetales! Es perfecta de comenzar el día, ya sea para disfrutarlo solo o para sorprender a alguien especial con un desayuno saludable y lleno de sabor.
¿Te ha encantado esta receta? No olvides mirar nuestro artículo sobre Smoothie Bowl de Frutas y Granola para completar un desayuno lleno de sabor y energía.
