¿Buscas una entrada fácil, rápida y deliciosa? Los rollitos de jamón y espárragos son la opción perfecta. Este platillo, conocido por su sencillez y elegancia, ha sido un favorito en reuniones y cenas familiares

Es una deliciosa y saludable opción de aperitivo que combina la salinidad del jamón con la frescura de los espárragos. Este plato tiene sus raíces en la cocina mediterránea, donde se valoran los ingredientes frescos y las preparaciones sencillas. Es ideal para cualquier ocasión, desde cenas familiares hasta reuniones con amigos.

Estos rollitos son fáciles de hacer y resultan visualmente atractivos, lo que los convierte en un favorito en cualquier mesa de aperitivos.

Aunque hoy en día esta receta es popular en todo el mundo, su origen se remonta a la Europa clásica, donde los espárragos se consideraban un manjar de lujo. Acompañarlos con jamón es una idea que ha trascendido culturas, consolidándose como una combinación infalible de sabor y nutrición.

Beneficios Al comer Rollitos de Jamón y Espárragos

Los espárragos son una fuente rica en fibra y antioxidantes, lo que ayuda a mejorar la digestión y fortalecer el sistema inmunológico. Por su parte, el jamón aporta proteínas de alta calidad que contribuyen al mantenimiento de los tejidos musculares.

Este plato no solo es una delicia al paladar, sino también una opción saludable para mantener un equilibrio nutricional, ideal para cualquier momento del día.

¡Atrévete a Sorprender!

Estos rollitos son una opción perfecta para compartir y disfrutar en cualquier reunión. Cada bocado crea una experiencia gustativa única. ¡No dudes en prepararlos y mostrarles a tus amigos que comer saludable puede ser delicioso!

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Rollitos de Jamón y Espárragos

Raciones

raciones

Tiempo de preparación

minutos

Tiempo de cocinado

minutos

Calorías

120

kcal

Ingredientes

16 espárragos frescos.
8 lonchas de jamón serrano o jamón de pechuga.
1 cucharada de aceite de oliva.
Zumo de 1 limón.
Sal y pimienta al gusto.
Queso crema (opcional, para untar).

Instrucciones

Precalentar el horno a 180 °C (350 °F).
Lavar los espárragos y cortarles los extremos duros.
Blanquear los espárragos en agua hirviendo durante 2-3 minutos hasta que estén tiernos pero crujientes. Luego, sumergirlos en agua fría para detener la cocción.
En una bandeja para hornear, colocar las lonchas de jamón. Si deseas, puedes untar un poco de queso crema sobre cada loncha.
Enrollar un espárrago en cada loncha de jamón y colocar los rollitos en la bandeja.

Notas

Para un toque gourmet, agrega una pizca de queso parmesano rallado antes de dorar los rollitos.
Si buscas una versión baja en sodio, opta por jamón de pavo o pollo.
Los espárragos pueden sustituirse por judías verdes o zanahorias tiernas para variar.
Acompaña con una salsa ligera de yogur y limón para un extra de sabor.
Las 120 Kcal son por ración. La receta entera son 4 raciones aproximadamente.

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